《管子》饮食思想对齐鲁饮食文化的影响

摘要

我国春秋战国时期,山东有齐国和鲁国两大文化古国.在这两个古代的国家中,都曾诞生过许多著名的政治、军事、文化名人,乃至"圣人".其中,在齐国曾出现了管仲这样一位治国安邦的大思想家,是他在齐国大兴富国安民强兵之法,帮助齐桓公成为春秋时期的第一霸主.而管仲治国安民的首要策略是发展农业生产,使治辖民众有足够的食物保障.而他的富国强兵以"民食"为重的治国战略和饮食思想,对后世齐鲁饮食文化的形成与发展产生了极其重要的影响.