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戴露婷; 陈瑞; 饶胜其; 郭小庆; 秦怡; 陆思进;
扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州225127;
干酪乳杆菌; S-层蛋白; 金黄色葡萄球菌; 抑制作用;
机译:副干酪乳杆菌M7的S层蛋白对沙门氏菌感染的保护作用和介导的沙门氏菌诱导的细胞凋亡的抑制作用
机译:干酪乳杆菌对金黄色葡萄球菌,表皮葡萄球菌,无乳链球菌和大肠杆菌的动力学,生长试验和体外抑制作用的测定
机译:副干酪乳杆菌亚干酪副干酪NTU 101对大鼠龋齿的抑制作用
机译:使用耐热性启动剂副干酪乳杆菌0196和粪肠球菌0165对哈洛米干酪和新哈洛米型干酪进行熟化过程中的微丝和蛋白水解以及米科氏毛球菌的蛋白酶
机译:乳杆菌属的色氨酸分解代谢:低脂切达干酪(干酪乳杆菌,瑞士乳杆菌)的生物化学及其对风味发展的影响。
机译:干酪乳杆菌亚种的细胞表面特征。干酪乳杆菌副干酪乳杆菌亚种。副干酪和鼠李糖乳杆菌菌株。
机译:使用辅助培养物(瑞士乳杆菌)对光板干酪的蛋白水解,粘弹性和感官清除的影响辅助培养物(瑞士乳杆菌)对减脂干酪的蛋白质水解,粘弹性和感官接受的影响
机译:卤代半胱氨酸s-缀合物对大鼠肾线粒体DNa,RNa和蛋白质合成的抑制作用。 (重新公布新的可用性信息)。
机译:副干酪乳杆菌亚种。副干酪乳杆菌NTU 101含有副干酪乳杆菌亚种的益生菌组合物。副干酪NTU 101可改善肠道菌群并减少胃粘膜的胃粘膜病变指数和组胺浓度
机译:干酪乳杆菌种,激活具有干酪乳杆菌种的活体的乳杆菌的制备以及针对具有干酪乳杆菌种的人,动物和植物的感染的预防或治疗剂
机译:牛乳杆菌S-层蛋白域在乳酸菌细胞表面膜蛋白暴露系统中的应用
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