我国美食旅游研究的回顾与展望——基于文献可视化分析

摘要

以中国知网(CNKI)720篇关于美食旅游相关研究的文献为原始数据,采用Cite Space软件进行可视化分析,绘制出相应的科学知识图谱,并从文献来源刊物、研究机构、关键词共现、聚类分析、研究路径分析五个方面进行论述。在综述基础上,结合研究内容,对未来美食旅游进行展望,以期能够为我国美食旅游的深化研究提供有益的参考和借鉴。