文化交流应注意维权——兼与施卫先生商榷

摘要

知识产权的概念现今已广泛深入到许多领域里，但相对而言，餐饮业的知识产权概念还较为淡漠，历史积淀下来的饮食文化成果常被侵犯。近期在笔者的身边就出现了这样的情形。