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高倍甜味剂

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三氯蔗糖是唯一一种蔗糖制作无热量的高倍甜味剂，性质稳定，是泰特·莱尔公司和约翰逊兄弟公司于1988年合资开发投放市场的，是由蔗糖经氯化衍生而来，其甜度为蔗糖的600倍～650倍，性质稳定无任何异味，是目前甜味特性较接近蔗糖、无后苦味、不致

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来源
《技术与市场》 |2004年第8m期|P.9|共1页
作者

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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类其他合成调味品 ;
关键词
甜味剂 ; 三氯蔗糖 ; 纽甜 ; 双甜; 索巴甜; 阿力甜;

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