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藤原贤昌; 宇佐美裕亮; 陈锡江;
SUNTORY BEVERAGE & FOOD LIMITED;
SUNTORY BUSINESS EXPERT LIMITED;
凯捷集团有限公司;
香气成分变化; 感官评价; 乌龙茶; 制作过程; 制作工序; 制茶工艺; 物理化学作用; 香气成分分析;
机译:乌龙茶制造过程中乌龙茶构成的动态变化
机译:葛饰布实生产过程中香气成分的变化:不同干燥方法对香气成分的影响
机译:金玄乌龙茶中香气成分的SDE和SPME分析
机译:著名的台塑乌龙茶“东方之美”加工过程中香气成分的鉴定
机译:酸奶发酵过程中挥发性香气成分和残留碳水化合物的测定。
机译:窖泥对黄酒发酵过程中细菌群落和香气成分的影响及其在黄水中的变化
机译:寒冷莫罗莫醪中香气成分的变化。第四部分。发酵过程中湿润莫罗莫醪中水稻Koji湿度与香气成分的关系。
机译:麦麸补充高粱kisra面包的生化和感官评价
机译:感官评价指标创建方法,感官评价指标创建装置及程序
机译:乌龙茶多酚对脂肪酶有抑制作用
机译:乌龙茶中的多酚对脂肪酶具有抑制作用
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