称谓·原型·意义世界——饺子文化论

摘要

饺子称谓的古今变迁,源于其原型与所积淀涵义的变迁.从馄饨所彰示的崇高的开天辟地混沌世界,到牢丸所暗含庙堂之尊的大礼,再到角子、角儿呈现的恭喜发财的吉祥祝福,再因互感而过渡为新异的音译借词扁食,并经过中原官话与北方官话的冲突互融,形成了通行于世的称谓——饺子.而对这一线索的探究与梳理,似可窥知饺子的意义世界.