2019—2020年酒泉市猪肉样品猪链球菌污染情况调查及耐药性分析

摘要

猪链球菌是重要的人畜共患性病原,对人畜健康造成巨大的威胁.为调查酒泉市市售猪肉链球菌污染情况,笔者于2019—2020年从该地区部分屠宰场、超市、菜市场及饭店采集新鲜猪肉样品共300份,对调查样品进行链球菌分离、鉴定,同时挑选部分菌株进行耐药性研究.结果表明,共有84份(28.00％)样品检测含链球菌污染,其中2019年和2020年收集样品检出率分别为31.44％和21.70％;屠宰场、超市、菜市场和饭店来源样品检出率分别为11.90％、26.21％、38.98％和44.44％;此外,药敏试验结果显示,随机挑选的21株菌株对14种常见抗生素耐药率为0～100.00％,对复方新诺明、磺胺甲氧嘧啶、四环素等药物耐药性严重,对氨苄西林、头孢噻呋、头孢拉定等药物敏感.调查结果说明,酒泉市市售猪肉链球菌污染情况严重,相关部门和消费者需引起重视.