2019-2020年酒泉市市售羊肉多杀性巴氏杆菌污染情况调查及分析

摘要

目的 调查酒泉市市售羊肉多杀性巴氏杆菌污染情况,为该病的防控提供科学依据.方法 于2019年3-9月和2020年5-9月从酒泉市不同地区随机采集市售羊肉样品共257份,对样品中多杀性巴氏杆菌进行分离鉴定及耐药性分析.结果 257份被检测样品中有16份样品(6.22％)为多杀性巴氏杆菌阳性,其中2019年和2020年调查样品检出率分别为9.17％和3.65％;且农贸市场来源样品检出率高于超市和屠宰场,分别为8.49％、4.55％和3.13％.PCR法鉴定结果共发现3种血清型,其中A型、B型和D型所占比例分别为56.25％、31.25％和12.50％;分离获得菌株对14种常见抗生素耐药率为0.0％～100.0％,对林可霉素和甲氧嘧啶耐药率最高,分别为100.0％和81.25％.结论 酒泉市市售羊肉多杀性巴氏杆菌污染情况较为严重,且分离菌株对部分抗生素耐药性严重,相关部门应引起重视.