影响猪肉脂肪性状主要候选基因的研究进展

摘要

随着人们生活水平的提高，对猪肉肉质提出了更高要求。然而肉质是一个相当复杂的数量性状，各肉质性状间存在着复杂的相关，并且对内质的研究需要结合屠宰后的表型数据，这些给肉质的检验和评定带来很大的不便。近年来随着对基因结构和功能研究的不断深入，涌现出DNA水平的遗传分析。人们研究发现肉质性状表型位的变异，除了受微效多基因控制外，还受主基因的作用。对数量性状产生巨大效应的单个基因或位点称为主基因即主效基因，是相对于微效多基因而言的。我们把一些与生产．经济性状(数量性状)密切相关的基因作为候选基因加以研究，这些候选基因对主效基因或与主效基因相连锁基因的确定，标记辅助选择，及从DNA水平上对研究对象进行选择有遗传稳定，准确度高的优点。为此本文把对影响猪肉肉质脂肪性状主要候选基因的研究状况做一论述，为今后培育低脂肪优良猪品种的育种工作奠定基础。