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浅析烹饪专业现代学徒制下教与学的有效融合

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建立现代学徒制是职业教育主动服务当前经济社会发展的要求.针对现代学徒制培养模式,论述学校如何将专业教师的教授、酒店师傅的传授与学生的学习有效地融为一体,真正达到学生学习有目的、有方法、有反思的"三学合一"的教学效果,最终达到新型复合专业人才培养要求.

著录项

来源
《苏盐科技》 |2020年第6期|185-186|共2页
作者
王金志;
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作者单位

江苏省江阴中等专业学校江苏江阴 214400;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
烹饪专业; 现代学徒制; 教与学; 融合模式;

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