宋代舌尖上的节俭之风

摘要

当今社会,浪费现象很严重,尤其舌尖上的浪费,更是“硕果”惊人。据统计,中国人每年浪费在餐桌上的粮食,价值高达2000亿元;随意扔掉的食物,够2亿多人吃一年!这要是让我们崇尚节俭的先辈们看到,不知会作何感想。古人的节俭之风体现在各个方面,而舌尖上的节俭尤为突出。尤其是比较注重餐饮文化的宋代,许多名士大夫都以俭朴引领时尚,成为后世的楷模。