首页> 中文期刊> 《西南农业学报》 >屠宰体重对鲁农Ⅱ号猪胴体性能及肉品质影响

屠宰体重对鲁农Ⅱ号猪胴体性能及肉品质影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

文献数据库（团队版） >>

页面导航

摘要
著录项
引文网络
相似文献
相关主题

摘要

研究测定了屠宰体重对鲁农Ⅱ号猪配套系商品猪的胴体性能和肉品质影响.结果表明:屠宰体重对鲁农Ⅱ号猪配套系商品猪的胴体重、左侧胴体重和骨骼率影响极显著(P0.05)、2.17 %(P>0.05)、5.21 %(P0.05).屠宰体重对背最长肌氨基酸含量和脂肪酸含量影响不显著(P>0.05).

著录项

来源
《西南农业学报》 |2009年第3期|802-806|共5页
作者
赵德云; 郭建凤; 刘会智;
展开▼
作者单位

莱州市畜牧兽医站;

山东;

莱州;

261400;

山东省农业科学院畜牧兽医研究所;

山东;

济南;

250100;

莱州市畜牧兽医站;

山东;

莱州;

261400;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类猪;
关键词
鲁农Ⅱ号猪配套系商品猪; 屠宰体重; 胴体性能; 肉质; 氨基酸; 脂肪酸;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 鲁农2号猪配套系商品猪的胴体性能及肉品质研究 [J] . 赵德云 . 家畜生态学报 . 2009,第003期
2. 鲁农Ⅰ号配套系商品猪胴体性能及肌肉品质研究 [J] . 郭建凤 ,王继英 ,武英 . 西北农业学报 . 2009,第005期
3. 不同屠宰体重对湘沙猪配套系胴体性能及肉品质的影响 [J] . 谭红 ,吴买生 . 养猪 . 2019,第006期
4. 不同屠宰体重对可乐猪胴体性能及肉品质的影响研究 [J] . 王邦荣 ,张玉龙 ,汪应芝 . 猪业科学 . 2013,第012期
5. 不同屠宰体重对商品猪胴体性能及肉品质的影响 [J] . 郭建凤 ,武英 ,魏述东 . 江苏农业科学 . 2007,第003期
6. 不同屠宰体重对川藏黑猪胴体性能及肉品质的影响 [C] . 钟志君 ,杨跃奎 ,顾以韧 . 2014年中国畜牧兽医学会养猪学分会学术研讨会 . 2014
7. GnRF疫苗对猪屠宰性能和肉品质的影响及免疫猪睾丸营养特性的研究 [A] . 袁亚利 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号