葡萄酒总糖测定分析方法(碘量法)

摘要

我所从西德引进一套葡萄酒生产设备,并附有一套分析仪器和雷伯特分析方法,其中碘量法测定总糖与国内采用廉——爱浓分析方法测定总糖有些不同,经多次试验应用并结合国内现有仪器和条件,将分析方法进行了整理和改进,认为效果较好,现提供大家参考。