葡萄酒酒精度测定方法的探讨

摘要

葡萄酒中的酒精度是指20℃时100mL饮料酒中含有酒精(乙醇)的毫升数，常用“％(V／V)”来表示。酒精度是葡萄酒的特征成分之一，GB10344《饮料酒标签》标准规定，葡萄酒的标签上必须标明酒精度。本文将介绍一种新的酒精度测量方法。