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茄汁蒜焖肉

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@@ 红烧肉是一款久负盛名的传统菜.在读了去年第8期的湘味红烧肉和第11期的怪噜红烧肉后,笔者受其启发,创制出了一款颇具特色的红烧肉--茄汁蒜焖肉,下面我就把它的制法介绍给大家.

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来源
《四川烹饪》 |2003年第2期|17|共1页
作者
武清坤;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS972.125;
关键词
茄汁蒜焖肉; 红烧肉; 菜肴; 菜谱; 制法;

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