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排骨烧鸭

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原料：肋排250克肉鸭300克老姜30克蒜子50克八角5克豆蔻3克砂仁3克草果5克辣酱15克豆瓣酱30克干辣椒10克花椒3克精盐3克白糖5克老抽15克料酒25克鸡精10克湿淀粉40克香油3克红油25克色拉油

著录项

来源
《四川烹饪》 |2007年第10期|39|共1页
作者
范进军;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS251.68;
关键词
烧鸭; 排骨; 豆瓣酱; 干辣椒; 湿淀粉; 色拉油; 豆蔻; 辣酱;

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