乌蒙黄羽乌骨鸡肉用性能研究

摘要

研究表明：乌蒙黄羽乌骨是毕节地区特定生态条件下，生物遗传多样性中极为珍贵的特禽种质资源。其乌性性状明显，个体较大胸腿肌较发达，具有较好的肉用。经选育到第三世代，公、母鸡１５０日龄体重１．７６±０．１８千克和１．４１±０．２９千克，均比泰和乌骨鸡高，胸腿肌率４２．６９％和４１．７１％，均比泰和乌骨鸡高。