还原糖电化学测定方法研究

摘要

利用铁氰化钾与还原糖发生氧化还原反应后生成的亚铁氰化钾可以进行电化学检测的原理,研究了还原糖含量的电化学分析方法.方法线性范围0～10.0 mg/20 mL,回收率在99.2%～101.6%之间.此法简单、快速、灵敏度高.