新工科背景下食品机械类课程的教学改革与探索

摘要

cqvip:针对食品机械类课程教学所存在的不足提出集“翻转课堂、讨论式教学、案例式教学”于一体的混合式教学模式,通过优化教学内容,改革教学手段,提高该类课程的教学质量和学生的工程能力,为其它课程改革提供借鉴。