三十年寻遍祖国山河 为中国好水一生奔赴——北京公众健康饮用水研究所所长李复兴

摘要

《道德经》有言：＂上善若水,水利万物而不争。＂《本草纲目》有言：＂盖水为万化之源,土为万物之母,饮资于水,食资于土,饮食者,人之命脉也。＂也有人言：＂民以食为天,食以水为先,好水源好山。＂而说这句话的正是著名的水营养学家、我国水生理科学的开拓者李复兴。