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乔支红; 许荣华; 王恒; 朱莉;
北京联合大学旅游学院 北京100101;
豆腐; 质构; 感官评定; 仪器分析; 相关性分析;
机译:配料比对番茄豆腐感官评价和质构的影响
机译:解冻方法对感官和仪器分析评定的双头炖牛肉质构质量的影响
机译:新鲜和贮藏苹果的仪器和感官质构测量与细胞数量和大小的关系。
机译:基于细菌活性和感官试验的藻酸盐,角叉菜胶和豆腐废面积制备的益生菌胶囊的质量评价
机译:油炸对五种豆腐的感官评价对豆腐脂肪,蛋白质和异黄酮含量的影响。
机译:全豆腐加松针粉的理化与感官评价
机译:柴油机排气烟气强度和特性感官评定的判断选择与训练
机译:感官评价指标创建方法,感官评价指标创建装置及程序
机译:通过主观评价结果与目标评价结果之间的相关性分析确定合适的行驶条件的动态行车舒适分析系统
机译:通过改善Ir质构获得PZT(111)质构
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