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王雪莹; 刘建学; 韩四海; 李璇; 李佩艳; 徐宝成; 罗登林;
河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳471023;
河南省食品原料工程技术研究中心 河南洛阳471023;
板栗饮料; 贮藏; 流变学; 感官; 温度;
机译:板栗糊加工中抑制褐变的技术研究
机译:根据增塑剂浓度,储存温度以及时间和过程温度对醋栗糊的流变学特性进行建模
机译:不同蛋白质残留量的米糊的糊化和流变学研究
机译:触变性糊的流变学:含有表面活性剂和结晶脂肪酸的体系的流变学和微观结构。
机译:精选脱皮豆类混合米糊的流变学和营养品质
机译:脱水大米和大豆粥重构后的流变学和感官特性的研究脱水大米和大豆粥重构后的流变学和感官特性的研究
机译:液相聚合物,聚合物共混物和聚合物纳米复合材料的多尺度建模和计算:流变学和材料特性的研究
机译:研究红细胞流变学特性的方法
机译:材料流变学特性研究装置
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