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刘畅; 徐玉娟; 李升锋; 肖更生; 廖森泰; 吴继军; 潘思轶;
1. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室 2. 华中农业大学食品科学技术学院;
龙眼; 果肉; 多酚氧化酶; 过氧化物酶; 活性; 灭酶;
机译:从Musa acuminataÃ-balbisiana Colla简历获得的多酚氧化酶的性质。 “PisangAwakâ€的果肉和果皮多酚氧化酶的特性是从Musa acuminataââbalbaliana Colla cv的果肉和皮肤中获得的。 “PisangAwakâ€
机译:高等静压和巴西莓(Euterpe oleracea Martius)的热处理:对果肉颜色和过氧化物酶和多酚氧化酶失活的影响
机译:过氧化物酶和多酚氧化酶活性与“帝国”苹果茎端和花萼端组织在受控气氛储存过程中果肉褐变有关
机译:冷藏莴苣中多酚氧化酶和过氧化物酶对多酚氧化酶和过氧化物酶的影响
机译:第一部分。酵母中细胞色素C过氧化物酶的磁性圆二色性研究:通过与辣根过氧化物酶和肌红蛋白的比较,研究了活性部位血红素配位域。第二部分检查肌红蛋白(H93G),细胞色素c过氧化物酶(H175G)和血红素加氧酶(H25A)的空腔突变体的血红素活性位点配位结构,以及H17C / D235L双突变体中硫醇盐连接的细胞色素c过氧化物酶的结构研究。
机译:基于图像分析多酚氧化酶和过氧化物酶生化特性的巨矮人和FHIA-23香蕉果肉褐变过程的比较研究
机译:鳄梨果肉中的多酚氧化酶和过氧化物酶(Persea americana Mill。)鳄梨果肉中的多酚氧化酶和过氧化物酶(Persea americana Mill。)
机译:龙眼世界之巅:北极政策辩论与中国讨论(中国海事研究,2011年8月第8期)
机译:从芒果皮中提取生物活性化合物-多酚,多酚氧化酶,过氧化物酶,膳食纤维的方法
机译:降低可可豆中多酚氧化酶活性的方法,多酚氧化酶活性降低的可可豆和食品
机译:一种将双龙眼与双龙眼,三龙眼和寡龙眼分开的方法(由Google Translate进行机器翻译,不具有法律约束力)
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