机译:基于图像分析多酚氧化酶和过氧化物酶生化特性的巨矮人和FHIA-23香蕉果肉褐变过程的比较研究
Banana Browning Image analysis Peroxidase Polyphenol oxidase Peel color;
机译:计算机视觉系统的开发预测过氧化物酶和多酚氧化酶评价使用遗传编程建模的香蕉剥褐色的过程
机译:高等静压和巴西莓(Euterpe oleracea Martius)的热处理:对果肉颜色和过氧化物酶和多酚氧化酶失活的影响
机译:植物多酚氧化酶:生物化学性质和水果和蔬菜的褐变
机译:香蕉在果熟过程中的光谱反射分析
机译:即食小扁豆(Lens culinaris Medik。)豆芽中多酚氧化酶的生化特性及其影响其活性的因素:寻找一种限制酶促褐变的有效工具
机译:基于图像分析和多酚氧化酶和过氧化物酶生化特性的果实成熟过程中“巨矮”和FHIA-23香蕉纸浆加工的比较研究