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秦艳; 刘建福; 谭斌; 汪丽平; 刘明;
1. 天津商业大学生物技术与食品科学学院 2. 国家粮食局科学研究院;
蚕豆蛋白; 木瓜蛋白酶; 酶法控制水解; 功能性;
机译:小分子表面活性剂存在下豆豆蛋白(蚕豆蚕豆的11 S球蛋白)的热力学和功能性质:温度和pH值的影响
机译:蚕豆(蚕豆)中自由基清除剂“水溶性蛋白”对细胞衰老过程中抗氧化酶活性的影响。
机译:酶解条件对木瓜蛋白酶水解中华st的蛋白水解产物的水解度和功能特性的影响
机译:蚕豆叶蛋白的有限酶水解和乳糜蛋白:构象和功能性变化
机译:基因型和环境对豌豆和蚕豆的组成和淀粉功能的影响以及其他淀粉或水解胶体的存在对豌豆淀粉功能的影响。
机译:酶水解蚕豆蛋白的作用碱性蛋白酶对水包油物理和氧化稳定性的影响乳状液
机译:木瓜蛋白酶作为肉鸡饲料水解蚕Pu蛋白的有效性评价(木瓜蛋白酶作为肉鸡饲料水解蚕P蛋白的有效性评价)
机译:木瓜蛋白酶消化粗里氏木霉纤维素酶:纤维二糖水解酶I和II核心蛋白的纯化和性质
机译:豆类(蚕豆(Vicia faba L.))肽水解物作为活性成分与其他活性成分一起激活水通道蛋白的合成的用途,并用于化妆品/营养组合物中以改善皮肤的保湿和屏障功能
机译:从卢塞恩生产用于抗高血压食品的白色蛋白水解物的程序,使用水解八小时的水溶性蛋白并进行连续超滤
机译:分析生物质水解过程中纤维素材料水解过程中纤维素降解的方法以及木质纤维素的水解过程,确定目标酶是否影响纤维素水解的方法,高效率分析酶和/或的方法感兴趣的建筑物,用于分析酶系统性能以评估酶性能的方法,用于确定纤维素量的归一化方法,生物样品的目标,用于归一化荧光强度数据的方法和方法用于确定目的酶和目的多肽是否影响纤维素的水解
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