高效液相色谱—二极管阵列检测法测定原料乳中的舒巴坦

摘要

建立了利用高效液相色谱-二极管阵列法（high-performance liquid chromatography-photodiode array,HPLC-PDA）测定原料乳中舒巴坦含量的方法。采用C18色谱柱,以5.44g/L磷酸二氢钾溶液（pH5.0）-乙腈（95∶5）为流动相,流速为lmL/min,检测波长220nm,柱温30℃。样品经乙腈提取、乙酸锌沉淀蛋白,HPLC-PDA检测。舒巴坦浓度在10～200μg/mL范围内,线性良好（R2=0.9998）,添加回收率为98.82%～101.42%,检出限为0.25mg/kg,定量限为0.75mg/kg。该方法操作简单,结果准确、可靠,适用于原料乳中舒巴坦的快速检测。