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范柳萍; 张慜;
江南大学食品学院;
真空油炸; 基本特性; 胡萝卜脆片;
机译:真空蒸煮油炸污泥的干燥特性
机译:油炸过程中不同品种甘薯的品质变化
机译:油炸过程中油的降解和营养品质变化
机译:芒果特有强调的稳态和非稳态干燥过程中太阳果实的干燥特性和品质变化。
机译:油炸马铃薯条:模拟油炸过程中的传热和传质以及实验测量油炸和质地。
机译:小麦粉基产品油炸过程中椰子油及其油精与芝麻油和棕榈油精的化学和感官参数研究
机译:制作珍珠果芯片(Pyrus malus L)的过程中时间的优化真空油炸 ud真空油炸制造苹果片过程中的时间优化
机译:利用多指标测定鲜奶和冷藏期间粉红和鲑鱼品质变化的比较研究
机译:在使用这种真空设备的过程中,在真空过程中对产品进行真空校准的产品和校准方法
机译:在油,高压,真空中油炸后铸造产品的方法,例如土豆,其中将产品放置在旋转离心机中通过在真空压力下的离心室中离心,最后通过大气压下的阀门下载产品。
机译:外观发白,发酵过程中品质变化不大的发酵大豆的生产
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