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高伟民; 阚建全; 陈科伟; 王微;
1. 西南大学食品科学学院 2. 重庆市农产品贮藏及加工重点实验室;
青色辣椒; 腌制技术; 护色技术;
机译:研究从karonda(Carissa camndas Linn。)腌制过程中腌制的质变
机译:生产青辣椒粉的青辣椒最佳收获时间的预测
机译:真空腌制过程中腌制的白蛋的化学和结构变化。
机译:干腌制香肠加工过程中脂氧合酶和抗氧化酶变化的特性研究
机译:模拟沙门氏菌在腌制过程中向全肌肉肉制品中的运输。
机译:腌制成分和程序对腌制肉及腌制肉中葡萄球菌存活和生长的影响
机译:gra鱼鱼片腌制过程中酸和盐的吸收溶液的影响:鱼比和搅动gra鱼的腌制过程中酸和盐的吸收:搅动和溶液比的影响:鱼
机译:大鼠腌制盐渍和干鲭鱼的健康研究。关于食品辐照过程健康的协调计划的一部分。 1975年5月1日至1978年4月3日期间的最终报告
机译:该单元开始循环运动,在滚动研究辊测功机的技术研究和汽车振动学微调技术过程中,将振动耦合动力系排除在车身之外
机译:火腿飞节的腌制过程包括去皮,去骨,去除肩s骨,尺骨,radius骨和肱骨骨的腌制过程,以及在腌制过程中,用湿润的天然棉纱布覆盖飞节,然后用盐覆盖
机译:提供能够将特定技术和每种主要研究技术之间的研究关联引入的关联技术服务的方法及其系统
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