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王琳; 张单单; 郑德娟; 曹雁平;
北京食品营养与人类健康北京高精尖创新中心;
北京工商大学;
北京市食品添加剂与配料北京高校工程研究中心;
麻酱调味料; 均匀实验; 真空包装; 酸价; 过氧化值; 水分活度; pH;
机译:IQF牡蛎提取物中牡蛎牡蛎颗粒调味料的加工工艺和品质特征
机译:最小加工工艺对真空包装苹果片纹理变化的影响
机译:调味料和真空包装对墨西哥腰果奶酪营养特性的影响
机译:高压加工对真空包装鱼馅饼品质的影响
机译:影响浓缩蓝纹奶酪调味料生产的因素。
机译:加工工艺和甘蔗品种对未精制非离心糖品质特性的影响
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机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
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机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
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