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范云露; 陆启玉;
河南工业大学粮油食品学院;
河南郑州450052;
丙烯酰胺; 形成机理; 动力学; 风险分析;
机译:食品中的丙烯酰胺:食品加热过程中的形成机理和影响因素
机译:高效液相色谱串联质谱法检测中餐食品中丙烯酰胺含量高效液相色谱串联质谱法检测中餐食品中丙烯酰胺含量
机译:来自芽孢杆菌属SP的L-天冬酰胺酶。 RKS-20:工艺优化及其在抑制油炸食品中丙烯酰胺形成中的应用
机译:食品中丙烯酰胺形成:组成和加工的作用
机译:丙烯酰胺和N- [3-(二甲基氨基)丙基]甲基丙烯酰胺的RAFT聚合研究:影响动力学,分子量控制和嵌段共聚物形成的因素。
机译:特别问题介绍:食品形成分析和接触评估中丙烯酰胺研究中的新前沿
机译:在水性介质中与含有侧基全氟辛烷磺酰胺基的聚(N,N-二甲基丙烯酰胺)形成β-环糊精。最终报告,1998年9月15日 - 1999年9月14日
机译:减少食品中丙烯酰胺的方法包括降低糖的还原水平,食品中丙烯酰胺的水平降低的食品以及商业条款
机译:减少热加工食品,热加工食品,加工食品中丙烯酰胺形成的方法,制备马铃薯和玉米小吃的方法,马铃薯和玉米小吃的方法
机译:用于快速,可靠地检测和测定食品中丙烯酰胺浓度并防止其中丙烯酰胺形成的装置和方法
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