蜂蜜质量辨优劣

摘要

我国蜂蜜年产量18万吨左右,不算特别高,质量上也是参差不齐。目前在市场上销售的蜂蜜,尽管在外观上看都差不多,实际情况却千差万别。据了解,优质蜂蜜的生产,并不是一件容易的事,需要经过熔化脱蜡、中药液萃取、真空浓缩、杀菌、灌装、塑封等多道先进的工艺。只有这样,才能使蜂蜜具有色泽变化小、香气浓郁、杂质过滤彻底等特点。但是,有些农民朋友不了解这些,往往将刚采完的蜂蜜就地销售,而一些消费者也认为:蜂蜜越新鲜就越好。