蜂密质量的优劣鉴别

摘要

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花粉或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。在常温下,蜂蜜是粘稠、透明或半透明的胶状液体,温度较低时可结晶。鉴别天然蜂蜜质量的优劣,可以凭借以下几方面的依据,首先是观察其颜色深浅,是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状,粘稠程度如何。