美国肉鸡生产的专业化

摘要

正 第二次世界大战以前,美国肉鸡的饲养量不大,1934年约为3000多万只。四十年代以后,特别是五十年代和六十年代,美国的肉鸡业有了突飞猛进的发展。1940年,美国肉鸡产量为1.43亿只,1950年为6.31亿只,1960年为18亿只,1970年为29.87亿只,其发展速度之快,超过了其国内农牧业的任何部门。目前,美国肉鸡的年产量在30亿只以上,年产肉鸡500万吨(活重),饲养期缩短,鸡肉的质量