复合菌剂及其在提高肉鸡生产性能和肉鸡鸡肉品质中的应用

摘要

本发明公开了复合菌剂及其在提高肉鸡生产性能和肉鸡鸡肉品质中的应用。该肉鸡用复合菌剂的活性成分由枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和植物乳杆菌组成。用含该复合菌剂制备的微生态制剂的肉鸡日粮饲喂肉鸡，能显著提高鸡肉的缬氨酸含量、蛋氨酸含量、苯丙氨酸含量、胱氨酸含量、酪氨酸含量、脯氨酸含量、粗蛋白含量、胸肌嫩度、胸肌弹性、鸡腿肌肉的咀嚼性，降低鸡肉的胆固醇含量、脂肪含量和滴水损失等品质；能显著提高肉鸡的出栏率、肉料比、蛋白质、钙和磷的表观消化率和体重等生产性能；能显著提高肉鸡的胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、红细胞C