温州蜜柑贮藏保鲜技术的研究

摘要

本研究的特点是:1、将研究工作的起点延伸到采前管理,着重进行了施用一定比例有机肥对果实品质和贮藏性的影响;采前果面浸钙对果实贮藏的影响两项研究。2、将采收技术看作保鲜技术的一环,探明采收质量对贮藏的影响。3、采后的贮藏保鲜技术研究。包括不同防腐剂处理效果的比较;不同贮藏器具装果的贮藏效果;塑料袋开孔自发气调贮藏的效果;地窖、半地下自控低恒温库贮藏效果等。通过以上三方面七个单项因素的试验和组装研究,从而建立了温州蜜柑贮藏保鲜综合技术体系和方法,使贮藏损耗率下降到5～9％。