《烹饪语文》'主题一活动整合式'教材开发与实施

摘要

在适应人才培养高端化、国际化的大背景下,从提升学生文化素养和职业素养、完善整体育人体系、促进公共基础课与专业课融合、解决语文教学诸多现实问题的角度出发,由学校统筹,语文教研组与烹饪专业组集体教研,共同开发中职烹饪专业语文职业模块课程教材——《烹饪语文》,并在实施中不断探索创新有效的方式方法,取得了良好的效果。