葡萄籽原花青素的超声提取条件优化研究

摘要

本文采用紫外可见分光光度法测定葡萄籽中原花青素的含量,确定了最佳的比色反应条件。在超声波辅助提取下,考察了提取溶剂、料液比、超声温度、超声时间等因素对提取的影响,确定了葡萄籽原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度70%,料液比1:20,超声时间25mi n,超声温度30℃。在该条件下,葡萄籽中原花青素的含量为10.74%。结果表明:此方法操作简便,灵敏度高,准确性好,线性范围宽,适用于葡萄籽中原花青素含量的测定。