西番莲果皮多糖2种测定方法的比较研究

摘要

目的 目的选择一种准确、稳定、简便的西番莲果皮多糖含量测定的方法.方法 分别用苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法比色测定西番莲果皮中多糖的含量,比较2种方法的差异.结果 苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法分别在2.9～17.4 μg/mL(r=0.999 4)和4.64～23.2 μg/mL(r=0.999 3)范围内与吸光度呈良好的线性关系；精密度实验RSD分别为0.43％和0.55％；苯酚-硫酸法在2h内稳定,蒽酮-硫酸法在1h内稳定；含量测定结果分别为54.63 mg/g和48.19 mg/g.结论 苯酚-硫酸法测定西番莲果皮多糖含量显色灵敏,颜色稳定,操作简便,可作为测定西番莲果皮多糖含量测定的方法.