西番莲果皮多糖两种测定方法的比较研究

摘要

目的：选择一种准确、稳定、简便的西番莲果皮多糖含量测定的方法.rn 方法：分苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法比色测定西番莲果皮样品中多糖的含量,比较两种方法的差异.rn 结果：苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法分别在2.9～17.4μg·mL-1(r =0.9994)和4.64～23.2μg·mL-1(r =0.9993)范围内与吸光度呈良好的线性关系;精密度实验RSD分别为0.43％和0.55％;苯酚-硫酸法在2h内稳定,蒽酮-硫酸法在1h内稳定;含量测定结果分别为54.63 mg·g-1和48.19 mg·g-1。rn 结论：苯酚-硫酸法测定西番莲果皮多糖含量显色灵敏,颜色稳定,操作简便,可作为测定西番莲果皮多糖含量测定的方法.