调味品放多可补救

摘要

厨房新手做菜时，很容易把调料放多。可用下述方法进行补救。盐放多放点糖或者少量味精来调和一下。如果煲汤，不妨将一些洗净的生土豆切片，或者把一块水豆腐切成若干小块放入，便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作用，将一把大米用布包好放入汤内，同样可达到调和效果。