发展油茶产业前景看好

摘要

2005年7月在北京举行的“中国油茶产业发展战略研讨会”上，与会专家提出油茶是我国独特的资源，经中国疾病控制中心检验确认，茶油的品质优于橄榄油。茶油俗称茶籽油，与橄榄油并称为世界两大木本食用油，自古有“油中珍品”之称。高档精炼茶油与橄榄油相比，营养和保健品质更高。橄榄油含不饱和脂肪酸75％-90％，而茶油的不饱和脂肪酸含量高达85％-97％，为各种食用油之冠。