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基于感知服务质量差距模型的餐饮业竞争策略研究

         

摘要

顾客对服务质量的感知直接影响餐饮企业竞争力提升.文章借鉴感知服务差距模型,通过分析产生差距的原因,找到缩小餐饮企业顾客感知服务质量差距、提升我国餐饮企业竞争力的一些策略.

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