沙棘油微胶囊化前后脂肪酸组成的变化研究

摘要

沙棘油微胶囊是将沙棘油包覆使形成20~500μm的微小粉状粒子,通过实验研究表明,沙棘油在微胶囊化前后的脂肪酸组成没有变化,不饱和脂肪酸含量为87.6%,喷雾干燥微胶囊化法适用于沙棘油的微胶囊化生产。