苏打水降尿酸作用的研究

摘要

随着人们生活水平的提高,痛风的发病率呈逐年上升的趋势,高尿酸血症是痛风的主要症状之一,严重影响人们的生活质量。本文综合研究了市面上不同品牌苏打水体外对尿酸的平衡溶解度,体内对高尿酸血症小鼠降尿酸作用。采用高效液相色谱法(HPLC)体外检测了市面上12种品牌苏打水对尿酸、胎牛血清中的尿酸溶解作用,结果发现市面上随机抽取的12种品牌苏打水体外对尿酸均具有一定的平衡溶解度,第12号苏打水体外对尿酸、胎牛血清中尿酸溶解较好;体内连续喂养小鼠不同品牌苏打水14 d,于第14 d通过腹腔注射氧嗪酸钾(300 mg·kg-1)诱导高尿酸血症模型,采用HPLC和试剂盒检测各组小鼠血清尿酸值,结果显示,与模型组相比,苏打水12、苏打水3具有显著降低血尿酸值的作用。综合评价,第12号苏打水体外对尿酸平衡溶解度较好,体内能降低高尿酸血症小鼠血尿酸值。本研究证实了苏打水具有改善高尿酸血症的潜在价值。