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我国传统食品质量安全与绿色发展影响因素研究

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cqvip:概述传统食品定义和国内外研究现状,识别出传统食品质量安全与绿色发展的29个关键影响因素,将其归为政府、企业、消费者、社会组织和种植者5个层面.通过构建结构方程模型得到5个层面的22个关键影响因素,发现各参与主体间的相互影响,注重各方面的协同配合.

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来源
《现代食品》 |2020年第5期|P.145-148|共4页
作者
刘增然; 陈迎迎;
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作者单位

河北经贸大学河北石家庄050061;

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正文语种 chi
中图分类工业部门经济;
关键词
传统食品; 质量安全; 绿色发展;

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