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谢玉鹏;
[1]洽洽食品股份有限公司;
安徽合肥230601;
抗氧化剂; 坚果炒货; 食品;
机译:加工不同阶段常规和有机耕作中的山核桃坚果中的多酚和抗氧化剂活性
机译:关于证实与各种食品/食品成分有关的健康主张以及保护细胞免于过早老化的科学意见(ID 1668、1917、2515、2527、2530、2575、2580、2591、2620、3178, 3179、3180、3181、4329、4415),抗氧化剂活性,抗氧化剂含量和抗氧化剂特性(ID 857、1306、2515、2527、2530、2575、2580、2591、2629、2728、4327、4365、4380、4390、4394 ,4455、4464、4507、4694、4705),保护DNA,蛋白质和脂质免受氧化损伤(ID 1196、1211、1216、1306、1312、1440、1441、1666、1668、1692、1900、1914、1948, 2023,2158,2517,2522,2527,2575,2591,2620,2637,2639,2663,2860,3079,3276,3564,3818,4324,4329,4351,4397,4416,4424,4507,4527,4528,法规(EC)第1924/2006条第13(1)条的规定,将黑醋栗中的花色素苷(ID 4220)分配给4542、4611、4629、4659)和花青素的生物利用度(ID 4220)
机译:食品中的抗氧化剂:表征,鉴定,化学和生物学分析在确定食品中抗氧化剂作用中的意义
机译:坚果中的抗氧化剂成分:对健康的影响和黄曲霉毒素的抑制作用
机译:通过改善收获后的处理和加工条件,提高小麦基食品成分和食品中天然抗氧化剂的利用率
机译:根据阿尔及利亚坚果水果(Argania spinosa)中抗氧化剂的用量摩洛哥坚果油在人体健康中的重要性。
机译:GMP和SSOP在干咸产品中的应用研究努力提高食品安全性在肯德尔区GMP和SSOP在咸鱼中的应用研究。产品,以提高食品安全性
机译:将抗氧化剂引入食品中的方法研究。
机译:将摩洛哥坚果油整合到食品中,例如作为蔬菜沙拉或化合物的调味料并降低胆固醇水平,包括在食品中添加从摩洛哥坚果树仁中提取的摩洛哥坚果油
机译:食用草药,植物,水果和/或蔬菜的提取物的抗氧化成分;稳定不同食品的方法,包括用极性溶剂提取的抗氧化剂,食用药草,香料和/或水果非极性溶剂中的致幻剂
机译:从烘焙咖啡豆中获得抗氧化剂的方法,由此获得的抗氧化剂以及包含该抗氧化剂的食品
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