超高效液相色谱串联质谱测定水果蔬菜中多抗霉素B的残留

摘要

建立超高效液相色谱串联质谱检测水果蔬菜中多抗霉素B残留的分析方法。采用乙腈提取多抗霉素B,UPLC-MS/MS进行定性和定量,多抗霉素B在0.01~0.5mg/L范围内线性关系良好,相关系数在0.995以上;在0.01~0.05mg/kg添加质量浓度范围内,回收率为71.6%~111.2%,相对标准偏差为5.6%~10.9%;该法检出限为0.005mg/L,定量限为0.01mg/L。该法简便、快速、定量准确、灵敏度和精密度好,可对水果蔬菜中多抗霉素B的残留进行快速分析。