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杨公明; 岳希举; 余铭; 崔静;
华南农业大学食品学院 广东广州510642;
液浸式冻结; 巴氏杀菌奶; 冻藏; 品质;
机译:脂肪含量对牛肉冻藏过程中发生的蛋白质氧化有重要影响。
机译:甘氨酸对磷酸盐缓冲液系统冻融过程中pH变化和蛋白质稳定性的影响。
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机译:干式-相对-液浸式变压器:在海洋环境中的规格安装和操作影响
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机译:外观发白,发酵过程中品质变化不大的发酵大豆的生产
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