灵芝液体发酵产胞内多糖的培养基优化

摘要

以菌丝生物量及菌丝胞内多糖为指标,用液体发酵方法培养灵芝菌丝并获得菌丝胞内多糖,通过单因素及正交试验,研究了碳源、氮源、微量元素对灵芝菌丝生长及多糖产量的影响.结果表明:灵芝液体发酵生产菌丝多糖最适合培养基组合为:麦芽糖2.0％、酵母提取粉2.0％、ZnSO4 0.015％、VB1 0.10％、KH2PO4 0.2％、MgSO4 0.05％、pH 6.0,菌丝多糖产量高达6.64％.